以前行ったしゃぶしゃぶの食べ放題のお店でのこと。
野菜コーナーに豆苗がありました。
ささっとダシに潜らせて、しゃぶしゃぶしたお肉で巻いて食べると、いい感じのシャキシャキ食感と、クセのない味にハマってしまいました。
そこで、初めて豆苗を買って、家で調理することに。
目的はそれだけではなく、そのまま育てて収穫したいという思惑も。
まずは、豆苗の卵炒めを作ることに。レシピはこちら。
少ない材料で、簡単に作ることができました。
その使用後の豆苗の根本部分を、家にあるタッパーに入れて、水を入れるだけ。
あとは、毎日水を入れ替える。それだけです。
３日後にはこんなに成長しました。
あっという間にスクスク育って、コツいらず。
根っこも広がって、お水を吸っている様子。
あと何回収穫できるか楽しみです。
季節によってはカビが生えやすくなることもあるみたいなので、気をつけようと思います。
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